four à chaux- la vallée de l'orb

Claudine RIVA
Le Four à Chaux
37 Chemin de Montfaucon
34620 PUISSERGUIER

L'Orb est un petit fleuve de 135 km qui prends sa source dans le Parc Naturel du Haut Languedoc et se jette dans la Grande Bleue à Valras. Le cours d'eau sillonne l'arrière pays Biterrois dans des paysages magnifiques où les villages s'accrochent à flanc de montagne.

Roquebrun est l'un des plus beau village de la région, il bénéficie d'un climat exceptionnel qui lui vaut le titre de " Nice de l'Hérault". Son jardin méditerranéen, véritable conservatoire de plantes aromatiques et médicinales,

En remontant vers les sources de l'Orb,
le village thermal d'Avène marque
l'entrée vers les plateaux d'altitude au
climat océanique.
La source Sainte-Odile-d'Avène a des
vertus désensibilisantes et apaisantes,
l'établissement thermal d'Avène est

spécialisé dans le traitement des maladies de la peau. Le lac d'avène est une retenue artificielle qui permet de réguler le cour du fleuve et de produire de l'électricité. Nautisme et baignade sont possibles à partir de la plage de Ceilhes et Rocozels.

L'Orb prend sa source à Roqueredonde, à la limite de l'Aveyron dans un pays au climat rude en hiver.
La production du lait de brebis pour le fromage de Roquefort a assuré pendant longtemps le revenu principal des habitants de la région.
C'est une terre riche de paysages grandioses, de panoramas, de sentiers de découverte près des ruisseaux ou sur les

Derrière son apparence tranquille, le fleuve cache un caractère meurtrier qui s'éveille lors des grandes crues d'automne.
Quand les pluies venues de la mer se concentrent sur les pentes de l'Espinouse, le fleuve entre en furie.
Par le passé, le niveau de l'eau s'est déjà élevé de 10 m par rapport à la normale, ravageant des quartiers entiers des villes riveraines.

Outre ses paysages, la région est également reconnue pour ses vins: Faugères et Saint Chinian sont des AOC qui font le bonheur des fines bouches.